咱先说说这鳜鱼，它也就是大家嘴里常说的桂鱼。鳜鱼肉质嫩滑，味道鲜美，这也是为啥以前好多人都爱吃它。记得那会儿，它还被叫作“暴富鱼”，鱼价高得离谱，但销量也飞快，人们餐桌上没少见过。
可如今的情况可就不一样了。随着时间推移，这鳜鱼的“魅力”可说是大打折扣，过去的热销景象已经成了遥不可及的回忆。
前不久有数据显示，鳜鱼的价格比去年掉了6块，在安徽等地方，甚至降到了25元一斤。这本该算个不错的价格，怎么销量还是那么惨淡呢？这其中的原因，咱得好好想想。
原因大剖析
1.养殖过剩：首先，大家养鳜鱼的规模都在扩大，以前市场需求高，很多养殖户一看机会来了，就开始拼命养。但这一下子太多了，市场供给多了，就造成了饱和，鱼价自然就下来了。
2.饲料品质：再说说饲料的问题。近几年，许多养殖户为了省钱，弄了些低质量的饲料。虽然这样能让鱼长得快，但鱼的口感却大打折扣，跟以前的野生鳜鱼比，简直没法儿比。消费者吃完之后，一旦觉得不值，那么他们当然会减少购买了。
3.经济压力：还有一个大背景，那就是经济形势变得不太好，大家都在攒钱过日子。于是更多人选择便宜的海鲜或者其他鱼类，来降低日常的开支。所以，即便鳜鱼的价格下调，消费者的兴趣依旧不高，就像你买衣服总想着打折的，贵的却不一定想买。
所以，鳜鱼销量下滑，真不是偶然，而是多方面因素作用的结果。
面对现在的市场状况，养殖户是不是得认真想想自己的养殖策略呢？在这个竞争激烈的环境里，咱们得理性规划一下。可考虑提高鳜鱼的质量，看看能不能尝试生态养殖的方法，或许这是条活路。
你们对鳜鱼的现状有啥看法？不妨分享一下你们那的价格情况！
