视频开场
欢迎您收看本期视频！今天，我要和大家分享一道美味的家常菜——板栗炖土鸡。
食材准备
土鸡是老爸从家里带来的，这可是奶奶自己养的，绝对不能浪费。在准备过程中，我还特地和妈妈视频远程请教了做法。自家养的土鸡焯水都比较干净，捞出后用温水洗净。
步骤讲解
- 热油炒香：油热后，下入姜片炒香，再倒入鸡肉翻炒几分钟。这时可以适量加入食用盐，也可以在炖好后再加盐。
- 加入清水：倒入适量的清水，再加入剥好的板栗。这些板栗都是我自己剥的，虽然有些费劲，但想到最后的美味，一切都值得。
- 添加西洋参与红枣：加入一些西洋参片，和适量的红枣，再加多点水，确保水能没过鸡肉。然后盖上锅盖，开始炖煮。
- 炖煮过程：等鸡汤开始沸腾时，我将鸡胗和肝也加了进去，打算炒辣椒的，但最终还是决定和鸡肉一块炖。
- 高压锅炖煮：开盖后，将鸡肉倒入电高压锅里，盖上锅盖炖20分钟。
- 最后调味：炖煮完成后，我在香迷糊的鸡汤上撒上了适量的枸杞。由于之前没加盐，所以现在加点盐，搅拌均匀即可。
结尾
这就是板栗炖土鸡的全部做法，希望大家喜欢。如果您觉得这道菜不错，别忘了点赞、评论和关注哦！
