泥鳅，不仅味道鲜美，还具有滋养补益和药用价值，被誉为“水中人参”。在国内，泥鳅一直被视为滋补强身的佳品，其市场需求量逐年攀升，远远超过了供应量。由于野生的资源已无法满足市场需求，泥鳅养殖业近年来得到了迅速发展，成为了水产养殖的热门品种之一。
泥鳅的国际市场
泥鳅在国际市场上同样畅销，尤其是韩国、日本的需求量较大。目前，出口量已达到我国人工养殖泥鳅总产量的20%~40%。由于其需求量大、销路广、价格稳定，泥鳅养殖的经济效益逐年提升。
泥鳅养殖的优势
泥鳅对环境具有很强的适应性，可在各种淡水水域中繁衍生长。其病虫害较少，成活率高，对养殖的水体要求也不高，因此养殖泥鳅的亏本率较低。泥鳅的生长周期短，盈利周期短、资金回笼快，当泥鳅生长到10克以上，每千克约80～100尾时，就可以捕捞出售。
泥鳅养殖的三大优点
泥鳅养殖的投入产出比较高，养殖收益相对较为稳定。泥鳅的食性杂，几乎什么动、植物食料都可以吃，所以饲料来源不是问题，不需要很大的投入。有数据显示，养殖一亩泥鳅的总成本约一万四千五百元左右，按照市场价格，扣除养殖成本后，一亩泥鳅的利润是七千五百元。随着养殖技术的提高和养殖量的增加，亩产收入要高于此。所以说泥鳅养殖有着成本低、盈利周期短、养殖效益高的优势。
泥鳅还具有运输方便的优势，其生命力较强，适宜长途运输。因此，运输到大城市的泥鳅自然可以卖出一个好价格。选择个体较大的泥鳅出售，价格较高，而个体较小的可以继续放养。休眠期的泥鳅价格较高，可捕捞出售。根据国际市场行情组织泥鳅出口，价格是国内市场的几倍。
由于水资源污染、大量捕捉等缘故，我国野生泥鳅的产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，这为人工养殖泥鳅创造了很大的商机。由于人工养殖泥鳅起步晚，市场潜力大，发展前景广阔，因此它是农业产业结构调整以及养殖朋友一条很好的致富门路。
文章来源：山东龙昌动保官方网站。
