在西方国家,产妇大多不受“坐月子”传统束缚,而东方各国,如中国、日本和韩国,都有坐月子的习俗。这是由于东方女性的体质与西方不同,气候环境也各异,因此坐月子对产妇身体恢复至关重要。
月子餐是东方新妈妈月子里每天都要面对的话题,各国由于饮食习惯不同,月子餐自然也有差异。中国的月子餐以补充元气为主,注重营养和量,如莲藕排骨汤、土鸡汤等,让产妇在坐月子期间得到充分的营养补充。而日本则注重减脂,种类多而分量少,口味清淡,营养均衡,宛如减肥餐。韩国的月子餐则让人无法理解,尤其是泡菜和炸鱼、煎牛排等重口味的食物,似乎完全没有忌口。
以福建省为例,靠海的地理位置使得其月子餐少不了各种海鲜。海鲜以干货为主,如墨鱼干、蛏子干等,泡发后先炒出香味,再加上龙骨炖煮,还会加入红菇增加鲜味。这样的月子餐确实看着很丰盛,但月子里这样吃又活动得少,难怪会胖呢。
而在日本,月子餐的种类非常多,每样分量都不多,口味非常清淡,看着像减肥餐一样。让人不可思议的是,即使是在月子里面,家人给准妈妈准备的牛奶也是冰凉的。在日本人眼中,牛奶喝凉的才有营养,热过以后营养减半,会影响乳汁分泌。
韩国的月子餐则让人无法理解,尤其是泡菜的出现。本以为冬奥会上,韩国人对泡菜的痴迷程度是夸张了的,但其实她们连月子里都要吃,而且必不可少。除了泡菜之外,还有炸鱼、煎牛排,每一样都是重口味,又油又辣,完全没有忌口的感觉,这与传统的坐月子观念相去甚远。
不过,各国月子餐中,海带汤算是一个共同点,在韩国妇女的月子里,海带汤要天天喝,顿顿喝,变着花样喝,甚至小孩每年过生日还要喝。
各国的月子餐,其实很难说出哪个最好,每个国家的习惯和物产不一样。但在月子期间,为了更好地恢复,也为了不让宝宝上火,忌口应该是共通的。毕竟,无论哪种文化,都希望母亲能够尽快恢复健康,为宝宝提供最好的哺育。