大家好，这里是【刘一手美食】，我是老刘。每天我都会分享一道既好吃又实用的家常菜，让您的餐桌每天都充满新鲜和惊喜。
酸奶，那个酸甜可口的牛奶饮品，其实它不仅仅是买来的，您也可以在家轻松制作。今天老刘就来教您如何在家自制酸奶，过程简单详细，看完您也能成为酸奶制作达人。
所需食材：
- 鲜牛奶：1000克
- 原味酸奶：50克
制作步骤：
- 首先，我们需要为酸奶机中的玻璃容器和盖子，以及等会使用的勺子进行消毒。用刚刚烧开的热水进行烫洗，确保无菌环境，这样酵母菌才能充分发酵。然后用纸巾将消毒好的容器和勺子擦干。
- 在玻璃容器中倒入1000克鲜牛奶，再放入50克原味酸奶，用勺子朝一个方向搅拌均匀。
- 将玻璃容器放入酸奶机中，盖上盖子，发酵10个小时。时间一到，酸奶就会凝固，说明发酵成功。
- 冷藏两个小时后，酸奶的口感更佳。冷藏好后，用勺子舀一点放入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀，再放上切好的圣女果和芒果，瞬间变成水果酸奶，配上水果，口感更佳。
酸奶是由鲜牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。学会了在家自制酸奶，不仅可以享受到美味，还能为家人提供健康营养的饮品。
我是老刘，感谢大家对【刘一手美食】的支持。我们每天都会分享几道家常菜，喜欢做饭的朋友别忘了点点关注，老刘谢谢大家观看。
