摘要：
秋季是孩子骨骼发育的黄金季节，为了孩子的健康成长，家长们应尽量避免孩子食用过多的甜食、零食和碳酸饮料，这些食品在一定程度上影响钙的吸收，且营养价值较低。本文为家长们精心挑选了6道健康营养又美味的家常菜，确保孩子爱吃，且有助于长高，同时家长们制作起来也省心。
一、芦笋虾仁
- 准备虾500克，去除虾头，取出虾肉，划开虾背，剔除虾线，洗净后捞出，放在干净的毛巾上吸干水分。
- 加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克抓拌均匀，加入一个鸡蛋清、一小勺淀粉继续搅拌，锁住虾肉中的水分。
- 芦笋切成滚刀块，红椒切片用于配色，生姜切片，大葱白切片备用。
- 焯水芦笋和红椒，再焯水虾肉，捞出备用。
- 葱姜爆香，加入芦笋、虾仁翻炒均匀，调味后出锅。
二、肉末荷包蛋
- 准备干香菇、五花肉、鸡蛋、小葱等食材。
- 煎制鸡蛋至两面金黄，放入砂锅中，加入开水炖煮。
- 煸炒肉末，加入香菇、食盐、生抽、蚝油，炒匀后倒入砂锅，再焖煮2分钟，撒上葱花。
三、荷兰豆炒蛋
- 准备荷兰豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱等食材。
- 焯水荷兰豆和胡萝卜，再炒鸡蛋备用。
- 炒制葱花和干辣椒，加入荷兰豆和胡萝卜，调味后倒入鸡蛋翻炒均匀。
四、滑炒鸡柳
- 准备鸡胸肉、芹菜、青红椒等食材。
- 鸡胸肉低温滑油后，与芹菜、青红椒翻炒，调味后出锅。
五、双菇烧豆腐
- 准备杏鲍菇、老豆腐、小米椒、青线椒等食材。
- 豆腐炸制后，与杏鲍菇、白玉菇焯水，再炒制调味后出锅。
六、鱼头汤
- 准备鱼头、豆腐、姜片、葱花等食材。
- 煎制鸡蛋，再煎制鱼头，加入开水炖煮。
- 加入豆腐炖煮，调味后撒上葱花。
以上六道家常菜，不仅美味可口，还富含营养，有助于孩子健康成长。家长们可根据孩子的口味和喜好进行调整，让孩子在享受美食的同时，促进骨骼发育。
