第一道：青椒腐竹炒肉丝
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所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
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步骤：
- 里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切。
- 把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）。
- 青椒切成丝。
- 蒜用刀拍一下切碎。
- 腐竹用水泡软备用！
- 热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
- 中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
- 加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
- 中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
- 出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
第二道：醋溜白菜
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所需材料：白菜一颗，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，干红辣椒4个，大蒜5瓣，食用油15克。
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步骤：
- 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
- 白菜清洗干净，沥干水分。
- 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
- 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
- 放入白菜梗子大火快速翻炒。
- 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
- 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
第三道：肉末粉丝煲
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所需材料：肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少许，盐少许。
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步骤：
- 准备食材，粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。
- 热锅冷油，倒入肉末炒至颜色变白。
- 倒入葱白 姜蒜碎 小米辣翻炒。
- 加入郫县豆瓣酱 老抽 生抽 耗油翻炒均匀。
- 倒入清水煮开。
- 放入泡软的粉丝，撒少许糖和盐煮两分钟，看到粉丝变软就可以了，出锅撒上葱花即可。
...（以此类推，后续菜品均按照同样的格式描述，包含所需材料和步骤）
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