今日，我国的猪价犹如脱缰的野马，一路飙升，南北地区均呈现一片繁荣景象。多达24个地区的猪价直线上涨，全面冲破8元/斤的大关，养猪户们可谓是喜笑颜开！而在这背后，一部分规模猪场因员工放假而减少生猪出栏，加上农村散养户的看涨情绪愈发浓厚，纷纷减少生猪出栏，致使大型屠企的收猪工作面临重重困难，不得不持续提高生猪的收购价格。
据最新猪市资讯，全国的生猪外三元均价已达16.05元/公斤，较昨日上涨了0.17元。在受监视的全国26个地区中，有24个地区的猪价上涨，涨幅在0.10~0.40元之间，仅有海南和陕西的猪价保持稳定。其中，四川地区的猪价最高，达到8.7元/斤，而黑龙江、吉林、辽宁地区的猪价则相对较低，为7.4元/斤。
那么，全国的猪价“猛涨升天”，24个地区的猪价飘红，难道接下来又将迎来一波大涨行情吗？
从规模猪场角度来看，元旦节假期里，部分员工放假，生猪的出栏数量自然减少。而且，即便员工们回归岗位后，生猪的出栏数量仍可能有所减少。这是因为前三个月规模猪场的生猪出栏数量过多，提前将本该在1月出栏的猪提前出栏，导致养猪场里的大肥猪数量大幅减少。
从市场情绪上看，规模猪场的拉涨带动之下，市场上的看涨情绪逐渐升温。加之业内分析人士和网络红人的不断喊涨，更是加剧了养猪户们的看涨情绪，纷纷减少生猪出栏，且生猪的出栏体重也有所下降，导致市场上的生猪供应趋紧。
从屠企意愿上分析，随着元旦节假期的到来，大型屠企的开机率已冲至40%左右，且未来可能还有进一步上升的空间。因为大型屠企在元旦节补货后，接下来将投入紧张的春节备货工作中，对猪源的需求自然增加。然而，受到市场看涨情绪的升温，养殖端的生猪出栏数量减少，使得大型屠企的收猪工作面临困难，不得不持续提高生猪的收购价格。
从猪肉消费角度看，元旦节假期里，外出游玩的人数增加，带动了景区周边酒店、餐厅的生意，而那些选择留在家中的人，也会与家人聚餐，餐桌上自然少不了红烧猪肉的身影，从而促进了猪肉的消费。
另外，随着春节的临近，大型屠企和商超需要进行春节的备货工作，对优质猪源的需求大幅增加。同时，全民参与的购置年货行为和农村里的杀年猪行为，都将极大地促进猪肉的消费。
综上所述，生猪供应减少叠加一年中的猪肉消费旺季，预计短期内猪价将迎来一波大涨行情，更多地区的猪价有望冲破8.5元/斤。希望养猪户们抓住这一出栏机会。那么，各位读者，你们又是如何看待这一波猪价上涨的呢？
