猪价3连涨毛鸡上扬,吃肉难题有解?

近期生猪市场行情迎来了一波大涨,南北地区涨幅显著,其生猪均价已涨至12.69元/kg,这是生猪连续三天上涨的结果,三天累计涨幅达0.36元/kg。东北地区反弹0.1-0.2元,报价为11.3-12元/kg,其中辽宁已涨至6元大关,这无疑是一大利好。华北地区,猪价为12-12.7元/kg,内蒙涨了0.3元,行情可观。西北一带,猪价涨了0.2-0.45元,主流价为11.3-12.35元/kg,猪农们对此激动不已。西南一带,猪价涨了0.05-0.2元,主流价为11.95-13元/kg。华东地区行情涨了0.15-0.25元,主流价为12.6-13.25元/kg;华中一带涨了0.1-0.2元,主流价为12.5-12.9元/kg;两广涨了0.15元,主流价为13-13.6元/kg。目前多地猪价已涨至6元大关,南北地区的猪价价差为1.6-1.7元/kg,价差并不是太大。

尽管生猪行情迎来走高,但生猪出栏成本依然居高不下,普遍在7-8元每斤,养猪人卖一头猪依旧亏上300-400元。此次生猪价格上扬,其实也与南方“口罩”问题的频发有关,居民的采购情绪加大,使得猪肉供应偏紧,再加上运输受限,市场猪肉价格明显走高,屠企订单增多,因而也开始涨价收购生猪。同时,养猪人因为亏损,开始惜售,导致屠企只能主动提价收购。不过,由于收储拍卖的不良影响,接下来猪价可能迎来上涨末期,难以继续走高。

此外,尽管批发市场上猪肉均价才9元一斤,但实际上终端猪肉普遍在15元以上,南方地区肉价更高。短时间内,猪肉价格难以回落,除非交通放开。总的来看,在生猪产能过剩的大环境下,猪市将进入去产能化阶段,预计未来猪价仍很难走高。

近期毛鸡行情可谓是一路大涨,从3月下旬的3.8元/斤涨至如今的4.4-4.5元/斤,部分屠企更是暗中涨了1毛收购毛鸡。各地毛鸡价格普遍上涨,如山东地区,毛鸡普遍在4.4-4.5元/斤,江苏为4.35-4.6元/斤,河北为4.35-4.5元/斤,河南为4.4元/斤,东北为4.4-4.65元/斤。毛鸡行情走高,主要受饲料价格冲击,养鸡成本已突破4元,养鸡人陷入亏损已持续至3月份。

养鸡人补苗量减少,很多人都在观望徘徊,这使得出栏量大幅度减少,因而使得毛鸡行情走高。同时,毛鸡涨价也受冻品刺激,本周琵琶腿、翅根类价格均有所上涨,这也推动了毛鸡行情的走高。随着毛鸡产地价走高,市场行情也明显上涨,白条鸡、黑腿鸡价格均有上涨,且依旧畅销。

前两天,蛋市迎来了一波猛涨,南方产地价普遍涨至5元大关,零售价更是突破6元,这一波猛涨让蛋农们激动不已,但苦了消费者。然而,随着抢购风波结束,蛋市开始了一波走弱,如今全国蛋价大幅度“跳水”。如河南跌至4.58-4.83元每斤,山东跌至4.49-4.6元每斤,东北跌至4.4-4.58元每斤,东莞跌至4.79-5元每斤,广州跌至5.3-5.4元每斤。

尽管蛋价跌了不少,但总体依旧处在较高价位,蛋农仍有利润。不过,由于蛋价偏高,终端需求低迷,预计接下来蛋价仍将有所颓势,可能短期内蛋价会继续下跌。预计随着市场购销顺畅,接下来猪价、毛鸡行情均难以继续走高,养殖户要有所心理准备。