12月18日，长汀县召开了一场别具特色的培训会——特色小吃第一期培训会。这次培训会汇聚了众多单位代表和小吃店店主、厨师，包括县委统战部、县市场监督管理局、县商务局、县文体旅游局、县融媒体中心、汀州镇等单位的分管领导，县诚信促进会相关人员，以及县烹饪协会的主要负责人。南门社区、水东社区、东门社区、西门社区所推荐的44家小吃店店主、厨师也参与了这次培训会。
培训会以理论与实践相结合的方式开展，旨在规范全县部分特色小吃的制作标准，提升小吃行业的从业水平，同时推动汀州特色小吃的传承与发展。
此次活动旨在认真贯彻县委、县政府关于文旅提升专项行动的工作要求，做好“吃住行游购娱”旅游六大要素中关键部分的提升工作。通过引导全县小吃店规范经营、守诚信，营造让游客吃得放心的旅游环境，进一步推进“诚信长汀”建设，助推长汀文旅市场高质量发展。
（张鑫颖）
