家常虾酱豆腐的详细制作步骤

家常虾酱豆腐的做法步骤1将豆腐用刀切成大小均等的见方块。步骤2锅内放入足量冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加热,待水温上升到90度左右时,转小火恒温加热。步骤3待豆腐慢慢上浮,用手捏一下豆腐有一定的牢度时,把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用。步骤4炒锅放火上烧热,倒入适量的食用油,加入1/2汤匙虾酱。步骤5舀入3勺自制花椒水。步骤6稍煮片刻,使...

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