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活性单位——在最适条件下,可以表示单位时间内酶所还原的底物量和产生的产物量。例如,每小时1克底物,每小时1毫升一定浓度的溶液和每分钟1微克底物可以被催化。(1)在标准条件下(25,最适pH和最适底物浓…


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