虹鳟与三文鱼的区别及淡水虹鳟生吃标准探讨

浙江24小时-钱江晚报记者陈伟斌文/摄发自青海虽然已经时隔近3个月,但今年5月那场“三文鱼之争”的影响波及至今。随着近日由刚刚成立的中国水产流通与加工协会三文鱼分会,发布国内第一个《生食三文鱼》团体标准(报批稿)后,有关虹鳟是否可以被认为是三文鱼中的一种,以及是否可以生食,再度引发舆论爆点。作为国内最大的虹鳟养殖企业,同时也是浙商企业的青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司(下称“民泽渔业”)更是成...

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